所有的梦 / 秩合予美

ALL DREAM

COFFEE & BAR

重庆市渝北区龙山路215号

英国著名文人塞缪尔·约翰逊曾这样评价过：

世间人类所创造的万物，哪一项能比得上酒馆带给人们的无限幸福。

酒馆不单是成年人情绪的容器，也是了却繁琐，卸下疲惫的场所。发展至今，酒馆除了饮酒，还多了一些可能性。

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设计初期，委托人向我们讲述开店因梦想而起。年轻人对梦想的一腔热血与无所畏惧的勇气感染了设计师，心生使命感。

主设计师罗杨认为，梦想的容器是洁净的，于是舍弃华丽的装饰，拒绝所有风格化标签，视空间为一张纯色的空白画布，容纳更深层次的感性与诗意，延续场所的温度。

所有的梦

酒馆位于重庆龙山街道，在这片闹市之中它显得格外质朴与神秘。“日咖夜酒”的商业模式，成为思考的前提。

因预算有限，层高及底层给排水无法挪动等建筑因素受到限制，我们将楼梯设置于近门厅处，形成差异化的外立面冲击，通过立体构成再推敲出发。

@设计师手稿

「 探 」

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四方端正、自然粗粝的红砖传达着原始意蕴，于入口处建起一面独具识别性的墙面，其旁一座圆柱形水泥墙体赫然矗立，实则为内部楼梯结构。大胆的设计手法与古旧的肌理撞个满怀，加深来者向内探索的欲望。

在看似破败的墙体背后，梦想正在扬帆起航。

店门口设置卡座区域，夜晚户外饮酒纳凉

晴时远眺，雨落听声

「 洄 」

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在不同时段、不同季节对于空间的不同需求是设计团队思考的重点。

设计以「洄」的动线概念使得室内外产生互动，看似封闭的空间却有着灵动的变化模式，气韵洄游，无形中促成多元化的情绪体验。

@设计师手稿

为了把自然光最大程度引入室内，设计吸纳中国传统——「支摘窗」形式，在满足功能的情况下赋予空间趣味性和传承性。

怀旧壁灯衔接起微醺氛围，温度有了递进，日夜有了交替，建筑就产生了动人的肌理。人与人之间的共鸣，在饮下一杯之后，达成一致。

开放式格局回应空间属性，加强「洄」的概念。

大面积陶色质感漆营造天然且清冷的氛围，黑色皮革椅凳搭配旧木家具，加深几分复古气息。克制的色彩与粗粝的纹理代替语言，以一种无声胜有声地互动呈现出天然的力量之美。

墙面以至简的形式表达自然馥郁的生活况味，看似平滑的体块之下，是设计师巧心所在。

我们通过结构的体块把消防栓暗藏于墙面之后，利用整面镜子作为视觉延伸优化，在保持整体步调统一的同时，加强清晰豁达的印象。

@设计师手稿

馥郁的咖啡豆的香气

磨豆与打奶泡交织的声音

咖啡师与客人的闲聊

满载生活气息的旧木门

发出的嘎吱声

过往的行人与到来的宠物

共同构成雅致又温馨的画面

空间成为媒介

咖啡与酒成为桥梁

链接年轻人的内心

让日渐匆忙的人们稍作停顿

在美式中保持清醒

在酒精里短暂逃离

既能感受独处的安静与惬意

又能享受恰到好处的热闹

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卫生间红色墙面与入口处相呼应

同时也加强空间具有序列感的美学理念

对于梦想的另一个注解，是寻求自我的过程。

迈向二层，设计力道均匀展开，以达到和谐统一的自在精神。

「 寻 」

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考虑到委托人的需求与空间的多元可能，我们分割出沙龙区和创作区域，日常可独处创作，实现自我思考；或与伙伴头脑风暴，助力梦想；闲暇时也能会友酣谈，扩大客座范围。

空间从开放、阔达的特质转换成私密的情境，通过家具分布以及点、线、面单元要素来区隔，由此回归到追寻自我梦想的精神力场。

情绪的表达，由家具与人之间的互动所呈现，纯净、沉稳的美学意涵，通过材料和色彩微妙糅合，变化出自在且自由的交互意趣，成为梦想凝聚场。

立面图

DESIGN PLAN

平面图

DESIGN PLAN

项目信息

ABOUT THE PROJECT

项目名称 | 所有的梦 ALL DREAM BAR

项目类型 | 酒吧/咖啡馆

项目地点 | 重庆

项目面积 | 180㎡

设计时间 | 2022.05

竣工时间 | 2022.07

主持设计 | 罗杨

设计团队 | 刘朝阳、沈卫男、王晓静

空间摄影 | 失窃的未来

罗杨

重庆秩合予美空间设计机构 联合创始人/设计总监

秩合予美空间设计研究室是由罗杨先生在2022年始创于重庆。团队由95后组成多元化设计研究室，设计理念以找寻秩序合理的空间神态，世界万物都是在一个大的秩序之中，个体提升整体，整体包容个体。大到世界，小到尘埃，希望表现的空间是具有包容性，合理性，且和谐的空间。予美古汉译就是“自己所热爱的事物”意图号召热爱设计的年轻新生力为中国设计力量助力。

研究室专注于室内设计及艺术装置设计。在探索建筑空间的同时，也注重空间内部的造型与材质动向的整体表达，我们所涉及的空间领域不断扩展，每个项目都在探索材料的边界和设计的可能性，我们希望致力于设计本身的同时能给空间中的人带来不同的情绪体验。

本案由秩合予美提供，为授权稿件

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